咖啡(fei)奶(nai)均質(zhi)機

咖啡(fei)奶(nai)均質(zhi)機，咖啡(fei)高剪切(qie)均質(zhi)機，咖啡(fei)飲(yin)料(liao)均質(zhi)機，奶(nai)液均質(zhi)機，食品均質(zhi)機，SGN高剪切(qie)均質(zhi)機比同(tong)類(lei)高剪切(qie)均質(zhi)機轉(zhuan)速(su)更(geng)高、效(xiao)果更(geng)好(hao)；對(dui)高壓(ya)均質(zhi)機，更(geng)靈(ling)活(huo)、更(geng)節(jie)能、更(geng)高效(xiao)。

咖啡(fei)中(zhong)壹(yi)些(xie)的成(cheng)份對於(yu)人(ren)體有(you)很(hen)多(duo)的保(bao)養功(gong)效(xiao)，如(ru)抗(kang)氧化的效(xiao)果、保(bao)護(hu)心(xin)臟血(xue)管(guan)的功(gong)能、提(ti)神醒腦。抗(kang)憂(you)郁(yu)，控制體(ti)重，改善(shan)便(bian)秘，咖啡(fei)可(ke)刺(ci)激(ji)腸胃(wei)激(ji)素或蠕(ru)動激(ji)素，產(chan)生(sheng)通便(bian)作用，可(ke)當(dang)快(kuai)速(su)通便(bian)劑。奶(nai)類是(shi)營養豐富、容易消(xiao)化吸收的理想(xiang)的天然食(shi)物(wu)。奶(nai)類能(neng)滿(man)足(zu)出生幼(you)仔(zai)生長發(fa)育(yu)的全部(bu)需要，也是(shi)體弱、年(nian)老和病人的較理想(xiang)食物(wu)。咖啡(fei)奶(nai)在日趨(qu)多(duo)樣化的市(shi)場中孕(yun)育(yu)而生。將咖啡(fei)與(yu)奶(nai)結合(he)，即(ji)可(ke)以(yi)掩(yan)蓋(gai)掉奶(nai)腥味(wei)，又可(ke)以(yi)彌(mi)補咖啡(fei)的營(ying)養不足(zu)，口(kou)感(gan)醇(chun)正(zheng)，且(qie)久置不沈(chen)澱，穩定(ding)性*。  

咖啡(fei)奶(nai)的生(sheng)產(chan)工藝(yi)流(liu)程：

1.奶(nai)粉的處理：將(jiang)稱(cheng)量(liang)好(hao)的脫(tuo)脂奶(nai)粉加(jia)入、45℃純(chun)凈水，在水浴(yu)中保(bao)溫(wen)50℃攪(jiao)拌(ban)30分(fen)鐘(zhong)使(shi)其充分溶(rong)解，備(bei)用。

2.咖啡(fei)粉的處理：將(jiang)稱(cheng)量(liang)好(hao)的咖啡(fei)粉加(jia)入、70-80℃純(chun)凈水，在水浴(yu)中保(bao)溫(wen)75℃攪(jiao)拌(ban)15分(fen)鐘(zhong)使(shi)其充分溶(rong)解。

3.溶(rong)膠(jiao)：將稱(cheng)量(liang)好(hao)的白(bai)砂(sha)糖(tang)和(he)懸浮劑(ji)幹(gan)混合均勻後(hou)，70-80℃的純(chun)凈(jing)水中(zhong)，剪切(qie)15-20分(fen)鐘使(shi)膠(jiao)體溶(rong)解*，無不(bu)溶顆粒，備用。

4.混合：將溶(rong)解好(hao)的奶(nai)液、咖啡(fei)液和(he)穩定(ding)劑(ji)混合均勻，備用。

5.定容，調(tiao)香，調(tiao)pH值：將(jiang)料(liao)液用70℃純(chun)凈(jing)水定(ding)容，再加(jia)入香精和乙基麥芽酚(fen)調(tiao)香後(hou)攪(jiao)拌(ban)均勻，然後(hou)用適(shi)量(liang)小(xiao)蘇(su)打(da)將其pH值(zhi)調(tiao)整在7.2左右(you)。

6.均質(zhi)：將調(tiao)配好(hao)的料(liao)液進行(xing)均質(zhi)，均質(zhi)機轉(zhuan)速(su)為12000rpm。

7.殺菌：將均質(zhi)後(hou)的料(liao)液灌(guan)裝後(hou)，再進行(xing)高溫(wen)高壓(ya)殺(sha)菌，條件為121℃，15-20分鐘。

8.冷(leng)卻，成(cheng)品(pin)：使(shi)殺菌後(hou)的產(chan)品(pin)冷(leng)卻至容器中心(xin)溫(wen)度(du)40℃以(yi)下(xia)，貼(tie)標(biao)、裝(zhuang)箱(xiang)、入(ru)庫。

咖啡(fei)奶(nai)均質(zhi)機，對於(yu)咖啡(fei)奶(nai)的生(sheng)產(chan)而言(yan)，均質(zhi)環節(jie)是(shi)影響咖啡(fei)奶(nai)質(zhi)量(liang)的zui重要環(huan)節(jie)，均質(zhi)環節(jie)會決(jue)定奶(nai)液zui終(zhong)粒徑(jing)以及(ji)分(fen)布，從(cong)而決(jue)定奶(nai)液zui終(zhong)的穩定(ding)性、口(kou)感(gan)、色(se)澤、品質(zhi)。目前國內多(duo)家大型(xing)食品(pin)企(qi)業使(shi)用SGN高剪切(qie)均質(zhi)機，進行(xing)均質(zhi)環節(jie)的處理，壹(yi)般(ban)12000rpm轉(zhuan)速(su)下，處理壹(yi)遍即(ji)可(ke)。

，咖啡(fei)均質(zhi)機，奶(nai)液均質(zhi)機，SGN高剪切(qie)均質(zhi)機相比於(yu)傳統的高壓(ya)均質(zhi)機，更(geng)加(jia)高效(xiao)。和(he)國產(chan)高壓(ya)均質(zhi)機相比，均質(zhi)效(xiao)果更(geng)優，能(neng)耗(hao)小。SGN高剪切(qie)均質(zhi)機采用分(fen)體(ti)式結(jie)構(gou)，通過(guo)皮(pi)帶(dai)變速(su)，zui高轉(zhuan)速(su)為14000rpm，而傳統高剪切(qie)均質(zhi)機采用直(zhi)連(lian)結構(gou)，轉(zhuan)速(su)只能是(shi)3000rpm（這(zhe)是(shi)由電機的轉(zhuan)速(su)決(jue)定的）。SGN高剪切(qie)均質(zhi)機有(you)三(san)組(zu)均質(zhi)盤，均質(zhi)更(geng)充分、*。

                                      
SGN高剪切(qie)均質(zhi)機GRS2000系列(lie)采取(qu)直(zhi)立式設(she)計(ji)，使(shi)物料(liao)可(ke)以(yi)全部(bu)進入分散腔(qiang)，符合(he)工(gong)藝(yi)要(yao)求(qiu)和流體力學(xue)要求(qiu)，增加(jia)其工(gong)作效(xiao)率(lv)，zui低(di)處出口(kou)的出料(liao)設(she)計(ji)符合(he)生產要求(qiu)，垂直的壓(ya)力使(shi)得該機器工作更(geng)加(jia)穩定(ding)，同(tong)時便(bian)於(yu)清(qing)潔。充分考慮FDA和GHGDG的標(biao)準(zhun)，GRS2000與(yu)物(wu)料(liao)接(jie)觸(chu)的材(cai)料(liao)根(gen)據生產要求(qiu)使(shi)用SS316鋼(gang)或更(geng)加(jia)耐酸堿的哈(ha)氏合(he)金(jin)，極大增(zeng)強其(qi)耐(nai)磨(mo)損(sun)和耐(nai)腐(fu)蝕(shi)的特性，杜絕(jue)設(she)備與(yu)物(wu)料(liao)產(chan)生(sheng)物(wu)理和(he)化學(xue)變化而形(xing)成(cheng)汙(wu)染(ran)。采用了(le)三(san)層(ceng)結(jie)構(gou)卡匣式的機械(xie)密封設(she)計(ji)，可(ke)以(yi)快(kuai)速(su)安裝(zhuang)，可(ke)靠(kao)性能(neng)高，適(shi)合(he)制(zhi)藥(yao)工業。根(gen)據制藥規(gui)範(fan)要求(qiu)，對分散腔和出料(liao)口(kou)進行(xing)表面處理，*的表面處理質(zhi)量(liang)和(he)*設(she)計(ji)便(bian)於(yu)清(qing)洗，符(fu)合CIP及SIP的清(qing)潔標準

• 保健飲(yin)料(liao)生(sheng)產(chan)設(she)備運動飲(yin)料(liao)均質(zhi)機
• GRS2000高剪切(qie)蘋(ping)果汁均質(zhi)機
• GRS2000果汁飲(yin)料(liao)均質(zhi)機
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• GMD2000核桃(tao)乳研(yan)磨(mo)均質(zhi)機
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