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產(chan)品中心(xin)
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產(chan)品名(ming)稱:
芥末醬真空均(jun)質乳化機(ji)
產(chan)品型(xing)號:
GRS2000
更新時間:
2025-04-07
描(miao)述:芥(jie)末(mo)醬真空均(jun)質乳化機(ji)的新混(hun)合概(gai)念(nian)-多(duo)功能混(hun)合分(fen)散乳化設備(bei)MP能夠確(que)保產(chan)品的高(gao)質量,並(bing)且(qie)極(ji)大縮短生產(chan)時間。
芥(jie)末(mo)醬真空均(jun)質乳化機(ji)
芥(jie)末(mo)管(guan)線式(shi)乳化機(ji),芥(jie)末(mo)沙(sha)拉醬(jiang)乳化機(ji),芥(jie)末(mo)沙(sha)拉醬(jiang)均質機(ji) 是(shi)指(zhi)物料在真(zhen)空的狀(zhuang)態下,利用高(gao)剪切(qie)乳化器快(kuai)速(su)均勻地將(jiang)壹(yi)個(ge)相或(huo)多(duo)個(ge)相分(fen)布(bu)致另(ling)壹(yi)個(ge)連(lian)續(xu)相中,其利用機(ji)械(xie)帶(dai)來(lai)的強(qiang)勁(jin)動(dong)能,使(shi)物(wu)料在定(ding)轉子狹(xia)窄的間(jian)隙(xi)中,每(mei)分(fen)鐘(zhong)承(cheng)受(shou)幾十(shi)萬(wan)次的液(ye)力(li)剪(jian)切(qie)。離心(xin)擠壓(ya)撞(zhuang)擊撕(si)裂(lie)等綜(zong)合作(zuo)用,瞬(shun)間(jian)均勻地分(fen)散乳化,經過高(gao)頻(pin)的循(xun)環(huan)往復(fu),終得到無(wu)氣(qi)泡細(xi)膩及(ji)穩定(ding)的高(gao)品質產(chan)品。
芥(jie)末沙(sha)拉醬(jiang)就是(shi)沙(sha)拉醬(jiang)中添加壹(yi)些(xie)芥(jie)末
沙(sha)拉醬(jiang)的工(gong)藝(yi)可采用交(jiao)替(ti)法和間(jian)歇(xie)法或(huo)連(lian)續(xu)法,使(shi)兩相混合乳化,形成(cheng)水(shui)包(bao)油(you)型乳狀(zhuang)液(ye)。用交(jiao)替(ti)法生產(chan)時,先將(jiang)乳化劑分(fen)散於壹(yi)部分(fen)水(shui)中,然(ran)後交(jiao)替(ti)地加(jia)入(ru)少部分(fen)油(you)和剩(sheng)余(yu)部分(fen)的水(shui)和醋。把得到的初(chu)級(ji)乳狀(zhuang)液(ye)進(jin)行(xing)均質,用連(lian)續(xu)生產(chan)方法時,先把水相與乳化劑混合均(jun)勻,然(ran)後在劇烈的攪(jiao)拌(ban)下逐(zhu)漸(jian)地將(jiang)油(you)乳化到混(hun)合物(wu)中。連(lian)續(xu)生產(chan)是(shi)在(zai)真空乳化機(ji)中進(jin)行(xing),壹(yi)邊抽真(zhen)空,壹(yi)邊進(jin)油和醋,壹(yi)邊攪(jiao)拌(ban)乳化。均質設備(bei)為(wei)膠(jiao)體(ti)磨或均質機(ji)
真(zhen)空乳化機(ji)主要(yao)設備(bei)有:罐(guan)體(ti)、攪(jiao)拌(ban)裝置(zhi)和間(jian)歇(xie)式(shi)高(gao)剪切(qie)乳化機(ji)或(huo)管(guan)線式(shi)高(gao)剪切(qie)乳化機(ji)組(zu)成。 慢速攪(jiao)拌(ban)器是(shi)由(you)中間的折(zhe)葉(ye)槳式(shi)攪(jiao)拌(ban)器與(yu)能混(hun)合高(gao)粘度(du)的框(kuang)式(shi)攪(jiao)拌(ban)器組(zu)成,在(zai)框式(shi)攪(jiao)拌(ban)器的周(zhou)邊裝有(you)刮壁的刮(gua)板(ban),刮板的作(zuo)用是(shi)使(shi)容器內壁與(yu)物料不斷(duan)產(chan)生新的界(jie)面而(er)不再(zai)留有任(ren)何死(si)角(jiao)。高(gao)速均(jun)質乳化器是(shi)由(you)高(gao)速旋轉的葉(ye)輪(lun)與具(ju)有(you)放(fang)射狀導流(liu)槽的定(ding)子而(er)構成,經(jing)特(te)殊(shu)設(she)計的葉(ye)輪(lun)上下翼葉(ye)高(gao)速旋轉,從(cong)而(er)將(jiang)物(wu)料(liao)從葉輪(lun)上(shang)下分(fen)別高(gao)壓吸(xi)入(ru),後經葉輪以(yi)離(li)心(xin)力(li)高(gao)速拋(pao)射。因葉(ye)輪(lun)與定(ding)子間(jian)有較小(xiao)的間(jian)隙(xi),所以(yi)物(wu)料(liao)在(zai)被(bei)吸入(ru)與(yu)拋出過程(cheng)中經過了(le)強(qiang)烈的剪(jian)切(qie)、擠壓(ya)、混(hun)合、噴(pen)射、高(gao)頻(pin)震(zhen)蕩(dang)等壹(yi)系列復(fu)雜的物(wu)理(li)反(fan)應,從而(er)將(jiang)混(hun)合物(wu)料充分(fen)乳化,因慢速攪(jiao)拌(ban)為(wei)同速(su)逆(ni)向(xiang)左旋不斷(duan)進(jin)行(xing),終使(shi)整個(ge)容器內的物(wu)料(liao)由(you)上而(er)下不斷(duan)循(xun)環(huan)進(jin)行(xing)混合、分(fen)散、均(jun)質、乳化。

多(duo)功能真(zhen)空乳化機(ji)的新混(hun)合概(gai)念(nian)-多(duo)功能混(hun)合分(fen)散乳化設備(bei)MP能夠確(que)保產(chan)品的高(gao)質量,並(bing)且(qie)極(ji)大縮短生產(chan)時間。
該(gai)系統(tong)設(she)備(bei)的核(he)心(xin)是(shi)分(fen)散機(ji)GRS2000系列,該(gai)系列機(ji)器直接和預混(hun)罐(guan)安裝在(zai)壹(yi)起(qi),有(you)2級(ji)設(she)計,擁有(you)更多(duo)的功(gong)能和靈(ling)活性(xing)。
芥(jie)末醬(jiang)真(zhen)空均(jun)質乳化機(ji)