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高(gao)剪(jian)切(qie)乳(ru)化(hua)機就是高(gao)效(xiao)、快速(su)、均(jun)勻(yun)地(di)將(jiang)壹(yi)個(ge)相(xiang)或(huo)多(duo)個(ge)相(xiang)分(fen)布到(dao)另(ling)壹(yi)個(ge)連續(xu)相(xiang)中,而(er)在(zai)通常(chang)情況(kuang)下各個(ge)相(xiang)是互相(xiang)不溶的。由於轉子高(gao)速(su)旋轉所產(chan)生(sheng)的高(gao)切(qie)線(xian)速(su)度(du)和高(gao)頻(pin)機械效應帶(dai)來(lai)的強(qiang)勁(jin)動能(neng);使物(wu)料在(zai)定、轉(zhuan)子狹(xia)窄(zhai)的間(jian)隙中受(shou)到強(qiang)烈的機械及液力剪(jian)切、離(li)心(xin)擠(ji)壓、液層(ceng)磨擦(ca)、撞(zhuang)擊(ji)撕(si)裂(lie)和湍流等綜合(he)作(zuo)用。
機械和液壓高(gao)速(su)剪(jian)切力是(shi)高(gao)剪(jian)切(qie)乳(ru)化(hua)機工作(zuo)的關鍵,高(gao)速(su)旋轉的轉子與(yu)定子精(jing)密配(pei)合(he),所產(chan)生(sheng)的高(gao)剪(jian)切(qie)線(xian)速(su)度(du)和高(gao)頻(pin)機械效應帶(dai)來(lai)的機械剪切及液壓剪切(qie)力,確(que)保物(wu)料在(zai)每分(fen)鐘內(nei)承(cheng)受(shou)幾十萬次(ci)的剪切,物(wu)料在(zai)高(gao)剪(jian)切(qie)乳(ru)化(hua)機的定轉子精(jing)密間(jian)隙中受(shou)到強(qiang)烈的離(li)心(xin)擠(ji)壓、剪切(qie)、噴射、液層(ceng)摩擦、碰(peng)撞(zhuang)、撕裂(lie)細(xi)化(hua)及湍流、紊(wen)流、渦流等復雜液流綜(zong)合(he)作(zuo)用下,使不(bu)相(xiang)溶的液相(xiang)、液氣(qi)相(xiang)、液固(gu)相(xiang)在(zai)相(xiang)應成熟工藝條件(jian)的共同(tong)作(zuo)用下,瞬間(jian)均勻(yun)細(xi)化(hua)地(di)混(hun)合(he)、分(fen)散(san)、均質(zhi)、乳(ru)化(hua),如(ru)此地循環往(wang)復(fu),獲(huo)得高(gao)品(pin)質(zhi)的產品(pin)。
高(gao)剪(jian)切(qie)乳(ru)化(hua)機在(zai)高(gao)速(su)旋轉的轉子產(chan)生(sheng)的離(li)心(xin)力作(zuo)用下,物(wu)料從(cong)工(gong)作(zuo)頭的上下進料區(qu)域(yu)同(tong)時從(cong)軸(zhou)向吸入(ru)工(gong)作(zuo)腔強(qiang)勁(jin)的離(li)心(xin)力將(jiang)物(wu)料從(cong)徑(jing)向(xiang)甩(shuai)入(ru)定(ding)、轉子之間(jian)狹窄(zhai)精密的間(jian)隙中。同(tong)時受(shou)到離(li)心(xin)擠(ji)壓、撞擊(ji)等作(zuo)用力,使物(wu)料初(chu)步分(fen)散(san)乳(ru)化(hua)。在(zai)調整(zheng)旋轉的轉子外(wai)端產(chan)生(sheng)至少(shao)15m/s以上的線(xian)速(su)度(du),最(zui)高(gao)可至40m/s,並(bing)形(xing)成強(qiang)烈的機械及液力剪(jian)切、液層(ceng)摩擦、撞(zhuang)擊(ji)撕(si)裂(lie),使物(wu)料充(chong)分(fen)的分(fen)散(san)、乳(ru)化(hua)、均(jun)質(zhi)、破碎、同(tong)時通過定(ding)子槽射出。物(wu)料不(bu)斷(duan)高(gao)速(su)地(di)從徑向射出,在(zai)物(wu)料本(ben)身(shen)和容器壁的阻力下改變流向(xiang),與(yu)此同(tong)使在(zai)轉子區(qu)產(chan)生(sheng)的上、下軸(zhou)向抽(chou)吸力的作(zuo)用下,又形(xing)成上、下兩股(gu)強(qiang)烈的翻動喘流。物(wu)料經(jing)過(guo)數(shu)次循環,最(zui)終(zhong)完(wan)成分(fen)散(san)、乳(ru)化(hua)、均(jun)質(zhi)過程(cheng)。