平(ping)菇食用菌破碎勻(yun)漿(jiang)機

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平(ping)菇又名(ming)側(ce)耳，是(shi)擔子(zi)菌(jun)門下(xia)傘(san)菌目(mu)側(ce)耳科(ke)壹(yi)種類(lei)，是種相(xiang)當(dang)常見的灰(hui)色食用菇。平(ping)菇芽(ya)管不斷分枝伸長，形成(cheng)單(dan)核(he)菌(jun)絲。性別(bie)不(bu)同(tong)的單核(he)菌絲結合(質配(pei))後，形成(cheng)雙(shuang)核(he)菌絲。雙(shuang)核(he)菌絲在隔膜上有鎖狀(zhuang)聯合。雙(shuang)核(he)菌絲借(jie)助於(yu)鎖(suo)狀聯合，不(bu)斷進行細胞(bao)分(fen)裂(lie)，產生分枝，在(zai)環(huan)境適宜(yi)的條(tiao)件(jian)下，無(wu)限地進行生長繁(fan)殖。

食用菌破碎勻(yun)漿(jiang)後，進行酶解(jie)，可制得(de)高品(pin)質的營養飲(yin)料(liao)，保健更營養。目(mu)前國(guo)內許(xu)多廠(chang)家(jia)都采用勻(yun)漿(jiang)機（膠(jiao)體磨）對(dui)食用菌菌(jun)絲體進行破碎勻(yun)漿(jiang)，然而國(guo)產膠(jiao)體磨的能力(li)較弱(ruo)，轉(zhuan)速壹(yi)般(ban)為(wei)3000rpm，破碎效(xiao)果(guo)差(cha)，而且破碎勻(yun)漿(jiang)的效(xiao)率也低(di)，壹(yi)般(ban)需(xu)要(yao)處理3-5倍(bei)，才(cai)能勉(mian)強有點(dian)效(xiao)果(guo)。結合河(he)北某(mou)食用菌案(an)例(li)，采用SGN改良(liang)型勻(yun)漿(jiang)機（改(gai)良(liang)型膠(jiao)體磨），進(jin)行破碎，轉速開至(zhi)12000rpm，處理(li)壹(yi)遍(bian)，即可達到效(xiao)果(guo)，效(xiao)率也更(geng)高。

SGN食用菌破碎勻(yun)漿(jiang)機，是(shi)將傳統(tong)的高剪切(qie)膠(jiao)體磨和(he)高剪切(qie)均質機(ji)進(jin)行壹(yi)體化(hua)的設備(bei)，破碎勻(yun)漿(jiang)效(xiao)果(guo)佳(jia)，破碎效(xiao)率高。

SGN平(ping)菇食用菌破碎勻(yun)漿(jiang)機，有著高達14000rpm的轉速，采用德國(guo)伯(bo)格曼(man)雙(shuang)端(duan)面機(ji)械密封，在保證(zheng)冷(leng)卻水的前提下，可24小(xiao)試(shi)連續(xu)運行，有利(li)於(yu)工(gong)業化(hua)大生產。另外SGN破碎勻(yun)漿(jiang)機帶(dai)有夾(jia)套(tao)可對(dui)物(wu)料(liao)進行冷(leng)卻降溫(wen)，從而避(bi)免溫度升(sheng)高，導(dao)致菌絲體變性。 

SGN食用菌破碎勻(yun)漿(jiang)機的結構，為(wei)兩級(ji)結構，*級(ji)為(wei)膠(jiao)體磨頭(tou)，第(di)二級(ji)為(wei)均質盤(pan)，兩者相(xiang)結合對(dui)物(wu)料(liao)進行破碎，效(xiao)果(guo)也大大好(hao)於兩者串(chuan)聯(lian)，效(xiao)率更高。

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